南澳岛粿条——粿条中的状元
本帖最后由 桃源闲人 于 2017-4-20 19:13 编辑在这世上，对我来说，唯有骑行与美食不可辜负也！美食常常是刺激，丰富味觉的感受，使享受美食的人充满幸福感。但是，在刺激之外，美食更重要的是一种想象，激发创造力，在想象中探索食物与生活的美妙之处。粿条是潮汕人对米粉的叫法，老婆是潮汕人，我可以说是吃遍了潮汕各地的、不同口味的粿条，鲜牛肉，牛肉丸，益母草等等都很美味，各有自己独有的风味和特点，但这一次的南澳岛的粿条真的让我服了！骑到云澳镇，下午5点日落的霞光映着归航的渔船，让人不舍。一个人面对着大海，看着夕阳一点一点沉落下去，照耀出海天一色壮阔而温柔的美。但是仅仅一眨眼，夕阳就含羞离去，印证那句“夕阳无限好，只是近黄昏”，痴迷在夕阳美丽中的我，久久不愿离去。孤独的游人引起了老渔民的好奇，主动地与我搭讪闲聊，聊鱼，聊船，聊岛史，聊岛文化，当然少不了美食，岛上的渔民最喜欢吃的是什么？老渔民说是粿条，哪家最好吃，老渔民说在市场附近，邮局对面。
从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。路边随意的摆着小摊，过往的行人来来往往，虽然环境不是那么高雅、干净，可味道确是5颗星的好评，真是好吃的停不下来。
更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。随意的走几步，就能看到很多：猪红、猪肝、瘦肉、鱼饼、花贝、海虾、木耳、香菇、鲜鱿、咸菜这么多品种，每样少许，一大碗才10元啊，实惠又美味。
露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。晚归的人们把这里当做深夜食堂。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。
满满的一大碗，简单的食物，本真的生活。
即使加入了那么多材料，汤依旧是清香且透明，加上现切的香芹，再撒上丝碎的蒜酥，一碗下肚，饱得刚刚好。
骑行累了，坐下品尝当地的风味特色，最后一连滴汤汁都不放过，过瘾！这看似平凡的家常美味，也是人间百味！
“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意。中华美食从远古一路走来，吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食，留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术。
热爱骑行的人热爱美食，热爱美食的人热爱生活。有的事情现在不做，就一辈子也不会做了，每次都是想到这个，骑着车就走了。如果你不出去走走，你就会以为这就是世界。骑行对我个人而言，它让我找到了信仰。一个有信仰的人生，不管成不成功，至少不会迷茫。 赞
桃源闲人 发表于 2017-4-21 12:30
呵呵后悔没有跟上了吧
现在换公路，就怕你年纪大了跟不上我……
民治-小猫 发表于 2017-4-21 11:51
看饿了。。。
小猫的诱觉不行啊，这么好的活动就这样错过了:lol
一大碗，看着都美味:lol 刷的好干净哇 看着就想流口水 看饿了。。。 看饿了。。。 看饿了。。。 看饿了。。。 看饿了。。。
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