骑行天下

标题: 藏在深巷的美食——满意牛肉丸 [打印本页]

作者: 桃源闲人 时间: 2014-2-1 21:36
标题: 藏在深巷的美食——满意牛肉丸
   牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。
   过去为了能吃到正宗的牛肉丸，要么亲自去汕头，要么让亲朋带上来，可谓是兴师动众的。
   现在深圳也可以吃到正宗的汕头牛肉丸了，在蛇口近海路有一家“满意牛肉丸”店，店老板是骑行天下”添金忠哥“开的，他做事认真，为人诚实，做生意和做人一样，用的是真材衬料，每一道工序都认真把关，他做出的牛肉丸，美味无比，一口咬下去，让你大赞不绝，不信？
有机会你亲自去试一试就知道了

好味道首先要有好的原料——新鲜牛肉

肯要有好的配料

严格每一道工艺
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新鲜出锅的牛肉丸，一口咬下去，那个感觉，无法用文字描述

流口水吗？可以亲自去试一试的

作者: 狼图腾 时间: 2014-2-1 21:41
吃货们的福音。。。。

作者: xuefucun 时间: 2014-2-1 21:42
抢沙发，路过一定去。

作者: 兜兜里有果果 时间: 2014-2-1 21:42
顶一个！！

作者: 民治-英俊 时间: 2014-2-1 21:46
支持支持，回深圳一定去吃吃

作者: 东北李哥 时间: 2014-2-1 21:56
吃好喝好。

作者: 北腿 时间: 2014-2-1 21:59
牛肉丸子？好东西。

作者: 胡须佬 时间: 2014-2-1 22:34
我也想找正宗的汕头牛肉丸，我小孩喜欢吃。多谢闲佬介绍忠哥的店

作者: 哲平⑩ 时间: 2014-2-1 22:35
闲老麻烦发张卫星地图上来

作者: 桃源闲人 时间: 2014-2-1 23:10

哲平⑩ 发表于 2014-2-1 22:35
闲老麻烦发张卫星地图上来

在后海路与工业8路交界付近，很好找的。
可以百度地图。

作者: 龙凤 时间: 2014-2-1 23:26
去年第一次去后海吃，就喜欢上了，真材实料，很正，家乡的味道。

作者: 忠哥 时间: 2014-2-1 23:49
谢谢大家的认可，年后找个合适的店面，专门做手锤牛肉丸。砧板和槌子已经准备好。

作者: 忠哥 时间: 2014-2-2 00:27
两百多近的银杏木砧板，六七斤的钢搥。

作者: 东北李哥 时间: 2014-2-2 13:16
忠哥威武。

作者: 比尔 时间: 2014-2-2 14:37
已经知道是那条路了，下次一定去买。

作者: 光明-建军 时间: 2014-2-2 16:08
福音，就是有点远

作者: 大周 时间: 2014-2-3 07:53
喜欢，忠哥家肉丸的味道和潮泰的比起来如何？这俩大铁锤得抡多久才能打出合适的牛肉泥？

作者: 小华 时间: 2014-2-3 12:51
好美味的牛丸

作者: 坂田-六月 时间: 2014-2-3 15:44

忠哥发表于 2014-2-2 00:27
两百多近的银杏木砧板，六七斤的钢搥。

这个威风啊！在车店备一点库存卖呗。南山去一趟不容易。

作者: 桃源闲人 时间: 2014-2-3 18:45

坂田-六月发表于 2014-2-3 15:44
这个威风啊！在车店备一点库存卖呗。南山去一趟不容易。

这个建议不错

作者: 三十 时间: 2014-2-3 21:31
忠哥打算开分店不，加盟不

作者: ヾ墨言 时间: 2014-2-3 22:25
闲人大哥的贴！！！！顶

作者: 桃源闲人 时间: 2014-2-3 22:45

三十发表于 2014-2-3 21:31
忠哥打算开分店不，加盟不

强烈要求忠哥来龙华开分店，我第一个入股

作者: xuefucun 时间: 2014-2-4 18:03
小本经营。技术型人才不多。

作者: 雁田-老唐 时间: 2014-2-5 07:51
看起來很好，吃起來應該很爽。

作者: 欧歌 时间: 2014-2-5 19:58
祝忠哥生意兴隆！

作者: 下雨天晴234 时间: 2014-2-6 10:25
真不错~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 晴朗的一天 时间: 2014-2-6 11:00
看着真不错啊，有机会得去尝尝啊呵呵

作者: 晴朗的一天 时间: 2014-2-6 11:05

说起汕头牛肉丸，福田也有家“汕头福合埕牛肉丸”也很不錯呀，比潮泰有过之无不及呀

作者: Mic大雄 时间: 2014-2-7 12:08
下个星期去吃

作者: cpfriend 时间: 2014-2-8 13:22
祝忠哥生意興隆，曾經在汕頭食過好有風味的牛丸，有小小咸魚味道似的，比乒乓球還要大，一試難忘。
有空一定到貴店試試。

作者: 博远 时间: 2014-2-15 17:34
要是在附近就好咯，太远了，没时间去

作者: 食人部落 时间: 2014-2-15 19:32
这个好，每次想吃牛肉丸还得找人带过来，有机会去尝尝

作者: 食人部落 时间: 2014-2-15 19:34
这个好，每次想吃牛肉丸还得找人带过来，有机会去尝尝

作者: 晴朗的一天 时间: 2014-2-18 06:16

博远发表于 2014-2-15 17:34
要是在附近就好咯，太远了，没时间去

潮泰呀，以前也是不错的，俺是看着它“长大”地，呵呵

好多年以前在上海宾馆对面，就是现在福田医院那个位置，
当时那儿还是块儿大烂地，集中开着好几家餐厅，都是用简易工棚搭起来的，
第一家潮泰就在那儿..............呵呵

作者: 翱翔 时间: 2014-2-18 07:30
忠哥家的牛肉丸，味道很好！
祝生意兴隆！

作者: bbqykr 时间: 2014-2-20 14:31
石岩人民热情欢迎你到来开店

作者: 怕虫子的大白 时间: 2014-8-18 10:46

这个真是个体力活

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