在这世上,对我来说,唯有骑行与美食不可辜负也!
美食常常是刺激,丰富味觉的感受,使享受美食的人充满幸福感。但是,在刺激之外,美食更重要的是一种想象,激发创造力,在想象中探索食物与生活的美妙之处。
粿条是潮汕人对米粉的叫法,老婆是潮汕人,我可以说是吃遍了潮汕各地的、不同口味的粿条,鲜牛肉,牛肉丸,益母草等等都很美味,各有自己独有的风味和特点,但这一次的南澳岛的粿条真的让我服了!
骑到云澳镇,下午5点日落的霞光映着归航的渔船,让人不舍。一个人面对着大海,看着夕阳一点一点沉落下去,照耀出海天一色壮阔而温柔的美。但是仅仅一眨眼,夕阳就含羞离去,印证那句“夕阳无限好,只是近黄昏”,痴迷在夕阳美丽中的我,久久不愿离去。
孤独的游人引起了老渔民的好奇,主动地与我搭讪闲聊,聊鱼,聊船,聊岛史,聊岛文化,当然少不了美食,岛上的渔民最喜欢吃的是什么?老渔民说是粿条,哪家最好吃,老渔民说在市场附近,邮局对面。
从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。路边随意的摆着小摊,过往的行人来来往往,虽然环境不是那么高雅、干净,可味道确是5颗星的好评,真是好吃的停不下来。
更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。随意的走几步,就能看到很多:猪红、猪肝、瘦肉、鱼饼、花贝、海虾、木耳、香菇、鲜鱿、咸菜这么多品种,每样少许,一大碗才10元啊,实惠又美味。
露天的滚油旺火,深灶铁锅,烹炒出浓香四溢的街头料理。晚归的人们把这里当做深夜食堂。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。
满满的一大碗,简单的食物,本真的生活。
即使加入了那么多材料,汤依旧是清香且透明,加上现切的香芹,再撒上丝碎的蒜酥,一碗下肚,饱得刚刚好。
骑行累了,坐下品尝当地的风味特色,最后一连滴汤汁都不放过,过瘾!这看似平凡的家常美味,也是人间百味!
“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意。中华美食从远古一路走来,吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食,留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术。
热爱骑行的人热爱美食,热爱美食的人热爱生活。有的事情现在不做,就一辈子也不会做了,每次都是想到这个,骑着车就走了。如果你不出去走走,你就会以为这就是世界。骑行对我个人而言,它让我找到了信仰。一个有信仰的人生,不管成不成功,至少不会迷茫。